Плетенка яблочная с орехами

На 12 порций: 200 грамм слоеного теста, 4 яблока, одна столовая ложка рубленых ядер фундука, одна столовая ложка меда, одна столовая ложка рубленых цукатов из апельсиновой цедры, 1 яичный белок, две столовых ложки разогретого абрикосового конфитюра, три столовых ложки сахарной пудры, одна столовая ложка апельсинового ликера.

Застелить противень бумагой. раскатаем тесто в 2 прямоугольника (22х30 см). Яблоки очистим и нарезаем кубиками. перемешаем с орехами, медом и цукатами. выложим на пласт теста, оставим свободными края. накроем другим пластом. сделаем по всей длине поперечные разрезы на расстоянии 1 см друг от друга. смажем края белком, завернем и прижать. выпекаем 30 мин при 220С. За 10 мин до готовности снизить температуру в духовке до 160С. разогреем конфитюр, протрем через сито и смажем плетенку. смешаем сахарную пудру и ликер и намажем поверхность.